1月2日，一段对于“腊肉房动怒，1000余斤腊肉报废”的视频在网上激发眷注。事件发生在2024年12月31日下昼开yun体育网，四川南充市嘉陵区龙蟠镇的一家腊肉厂内，由于腊肠熏制经过中滴油动怒，导致1000多斤腊肠、猪舌、猪头烧坏，损违约四五万元。矜重东说念主王谦和示意，事故是因熏制大姨操作不当引起，已向消防部门恳求专科培训，以栽培职工的消防安全意志和妙技。

这家腊肉厂是由返乡创业后生王谦和创办的，采选传统柏树枝熏制法。今日下昼3点19分傍边，熏制接近尾声时，腊肠上的油滴在柏树枝上激发了明火。熏制大姨第一本领用消防沙熄灭，但火势再次燃起。最终，在其他工东说念主的匡助下，使用熄灭器告捷扑灭了火势。消防东说念主员随后赶到现场进行了隐患检查，并指令握住烧成黑炭的腊肠。

熏制大姨名叫苟大姨，有六年熏制素养，平时对厂里年青一辈相配照顾。事故发生后，她相配自责，但厂里的职工们并莫得贬低她，反而连续抚慰和饱读动。王谦和示意不需要大姨抵偿，但可能会从工资中罚金几百元看成警示。天然亏损较大，但仓库里还有存货，会安排工东说念主加班赶制，弥补受损的缺口。

除了分娩腊肠腊肉外，王谦和照旧别称自媒体达东说念主开yun体育网，领有200多万粉丝。事故发生后，她通过直播与粉丝互动，积极濒临此次不测，同期安抚职工厚谊，进行消防检查和整改。现在，厂里仍是复原平素运行。王谦和先容，家里从2015年运转制作销售腊肠腊肉，2024年罕见建起了厂房和库房。前院新建的烘干房也行将参预使用，将终了无东说念主操作，提高安全性。此外，厂里已向消防部门恳求专科培训，今后将愈加爱好安全分娩。